Kräftig

WEINBAU

Dieser Wein wurde aus Trauben der Sorte Merlot von unserem Weinberg La Sarda in Miranda de Arga gekeltert. Es handelt sich um einen Weinberg mit Spaliererziehung und optimaler Sonneneinwirkung, dessen Trauben robuste und kräftige Weine hervorbringen.

WEINBEREITUNG

Die Trauben werden bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 26 und 28°C vergoren und liegen während 10 Tagen auf der Maische. Nach dem Abstechen und dem anschliessenden Säureabbau wird der Wein umgefüllt und reift, je nach Einschätzung des Önologen, während 3 bis 6 Monaten in neuen Fässern aus Allier-Eiche.

VERKOSTUNG

Kirschrote Farbe mittlerer Intensität mit granatroten Farbtönen. In der Nase sehr intensive Aromen mit komplexen Noten nach Eichenfass, Wald, Gewürzen und Tabak. Im Mund kräftig, mit süßen Tanninen, mild und mit herrlicher Struktur. Ausschanktemperatur: 16°C. Ideal zu gebratenem und gegrilltem Fleisch.

AUSZEICHNUNGEN

Goldmedaille Concours Mondial 2003
Goldmedaille Challenge International du Vin 2003
Goldmedaille Japan Wine Challenge 2003
Silbermedaille Monde Selection 2003
Silbermedaille Mundus Vini 2002