Bodega de Sarría (D.O. Navarra) ha lanzado al mercado la nueva añada de su blanco Señorío de Sarría Chardonnay, elaborado con la cosecha 2006.

Señorío de Sarría Chardonnay es un vino joven elaborado al cien por cien con uva Chardonnay, reconocida como una de las de mayor calidad para la elaboración de vinos blancos. Las condiciones especiales de los viñedos de Señorío de Sarría, ubicados en el valle de Valdizarbe y en la Ribera Alta de Navarra, son ideales para la elaboración de este tipo de vinos, frescos y afrutados.

Después de un estrujado suave, el mosto permanece en contacto con los hollejos, en una ligera maceración, en los depósitos de acero inoxidable de Bodega de Sarría, en Puente la Reina (Navarra). Se extrae el mosto por gravedad y se enfría para facilitar su clarificación natural, que se prolonga durante 16 horas. Se trasiega el mosto limpio y se inicia la fermentación, que se prolonga durante 12-15 días a una temperatura de 16°C.

Amarillo pálido con tonos verdosos. Aroma intenso, afrutado y recuerdos a manzana. Sabor fresco y vivo con gusto posterior grato y aromático. Temperatura de servicio: 6°-8°C. Ideal para acompañar pescados blancos, marisco, platos ligeros y quesos frescos.

Señorío de Sarría Chardonnay ha logrado importantes premios en certámenes internacionales de prestigio, entre ellos una Medalla de Plata en el Chardonnay du Monde 2006, una Medalla de Plata en el Challenge International du Vin 2006 y otra Medalla de Plata en el Chardonnay du Monde 2005.