Delicado

VITICULTURA


Este vino ha sido elaborado de forma muy esmerada y con un seguimiento personal, escogiendo las mejores uvas de nuestros viñedos de Valdizarbe y Ribera Alta, en Navarra.

ELABORACIÓN


Este vino se ha mimado desde la propia vid y en su elaboración ha trazado nuevos caminos. Ha sido fermentado y macerado con sus hollejos durante 15 días a 28°C. Envejecido por un periodo de 24 meses en barricas de roble Allier, Nevers y Americano, ha reposado en botella un mínimo de un año. El resultado es un Reserva fino, con un delicado aroma a rosas y el toque justo de madera; un exquisito conjunto armónico.

CATA


Mantiene el color rojo intenso, muy cubierto. Aroma a rosas, especiado y balsámico. Muy complejo, con notas de menta y azúcar quemado. Muy buena madera. Sabor moderno y con matices lácteos, de ciruela pasa y caramelo.Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, caza de pelo y pluma, pescado crudo.

PREMIOS

Medalla de Oro Concurso Mundial de Bruselas 2008.
Medalla de Oro Challenge International du vin 2006
Medalla de Oro Monde Selection 2006