Noble

VITICULTURA


Elaborado con Cabernet Sauvignon de nuestra finca de Olite. Vendimiado en el momento óptimo de maduración de cada parcela, se trata de un viñedo cultivado en espaldera orientado al sur.

ELABORACIÓN


Fermentación tradicional a temperatura constante de 28°C. Fermentación maloláctica y trasiegos para después permanecer, dependiendo del criterio del enólogo, entre 3 y 6 meses en barrica americana.

CATA


Color cereza intenso con reflejos azulados. Aromas de frutos rojos y especias sobre un fondo ligeramente balsámico. Seco en boca y de estructura potente con paso sabroso y un final largo e intenso. Temperatura de servicio 16°C - 18°C. Ideal para acompañar cordero asado, carnes muy intensas (buey) y platos especiados.

PREMIOS


Medalla de Oro International Wine Challenge 2006
Medalla de Plata Bacchus 2006
Medalla de Plata Concurso Mundial de Bruselas 2005
Medalla de Plata Monde Selection 2005
Medalla de Bronce Bacchus 2004
Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2004
Medalla de Bronce Citadelles du Vin 2003
Medalla de Plata Japan Wine Challenge 2003
Medalla de Plata Challenge International du Vin 2003
Medalla de Oro Vinalies Internationales 2003
Medalla de Plata Mundus Vini 2002