Frutal

VITICULTURA


Vendimiado a mano en el Viñedo N°5, en el momento exacto de madurez. Vides de garnacha vieja de más de 50 años, cultivadas en vaso.

ELABORACIÓN


El mosto se extrae mediante el tradicional sangrado de lágrima. Posteriormente se realiza un desfangado natural a una temperatura de 8°C - 10°C para clarificar el mosto. Después se fermenta a una temperatura constante de 13°C prolongándolo todo lo posible para potenciar al máximo los aromas.

CATA


Color rojo cereza, brillante e intenso. Aroma abierto y variado con un marcado carácter a frutas del bosque con apariciones de fresas, frambuesas y flores silvestres. Sabor largo, sedoso y fresco. Destaca su aspecto frutal persistente con final de boca atractivo. Temperatura de servicio de 8° a 10° C. Ideal para acompañar a todo tipo de comidas ligeras: pastas, menestras, pescados, arroces. Por su redondez, se recomienda también con carnes blancas.

PREMIOS

Medalla de Oro Concurso Mundial de Bruselas 2008
Medalla de Oro Challenge International du Vin 2007
Medalla de Bronce International Wine Challenge 2006
Medalla de Bronce Challenge International du Vin 2006
Medalla de Plata Monde Selection 2004
Medalla de Plata International Wine & Spirit Competition 2004
Premio Sumiller Mejor Rosado del Año 2002