Intenso

VITICULTURA


Las mejores uvas de las mejores parcelas de nuestro viñedo se seleccionan a mano y se transportan en pequeñas barquillas para preservar su integridad. Estas parcelas rodean la bodega por lo que se vendimian en su momento exacto de madurez.

ELABORACIÓN


La vinificación se realiza según el método tradicional, pero a temperatura controlada en torno a los 28°C. Tras la fermentación maloláctica, se realiza el ensamblaje de las diferentes variedades para su posterior paso por barricas de roble Allier durante dos años. Después del embotellado se mantiene reposando en botella un mínimo de un año antes de su salida de bodega.

CATA


Color rojo rubí, con ribetes color teja. Aroma que da notas de clavo y especias, así como recuerdo de frutas. Sabor suave e intenso con gusto posterior largo y lleno de matices de crianza. Temperatura de servicio 18°C. Ideal para carnes rojas a la parrilla, caza de pelo y pluma.

PREMIOS


Medalla de Plata Bacchus 2004
Medalla de Plata Monde Selection 2003
Medalla de Plata Vinalies Internationales 2003
Medalla de Plata Japan Wine Challenge 2003
Medalla de Oro Mundus Vini 2002