Encanto

VITICULTURA


Este vino dulce natural, ha sido elaborado con la variedad moscatel de grano menudo procedente de los viñedos que Bodega de Sarría posee en la Ribera Baja de Navarra, concretamente en Corella, zona que, por su luminosidad, es idónea para el cultivo de este tipo de uva.

ELABORACIÓN


Después del estrujado de la uva, se realiza un prensado a baja presión para obtener el mosto flor. Se inicia la fermentación que se detiene por la técnica del apagado natural en el momento exacto de concentración de azúcares deseado.

CATA


Color amarillo dorado. Muy limpio, brillante y luminoso. Aromas complejos de gran intensidad propios de la variedad. En boca, cuerpo amplio y meloso con paso sabroso y glicérico. Postgusto marcado a uvas pasas, melocotón y miel, es la esencia aromática y frutal de la Ribera Baja de Navarra. Temperatura de consumo; 8°C. Ideal para foie, quesos muy curados y cualquier postre.

PREMIOS

Medalla de Oro Muscats du Monde 2008
Medalla de Plata Concurso Mundial de Bruselas 2005
Medalla de Plata Bacchus 2004
Excellence Plata Citadelles du vin 2003